Vistas kramblis
Sastāvdaļas
2 vistas filejas
6 puravi
100ml saldā krējuma;
100g auksta sviesta
150g miltu
80g Parmezāna siera
sāls, pipari pēc garšas
Pagatavošana
Puravus sagriezt un apcept sviestā (20g),
pārkaisīt ar sāli un pipariem, pārliet ar saldo
krējumu un sautēt apmēram 10 min. Vistu
sagriezt strēmelītēs un apcept sviestā (25 g).
Atlikušo sviestu sakapāt ar nazi, pievienot
sarīvētu sieru un miltus un visu samīcīt līdz
veidojās drupačas. Formiņās salikt puravus ar
saldo krējumu, pa virsu vistas fileju un
pārkaisīt ar drupačām.
Cept 180 grādos apmēram 25 min.