Sendvičs "Augstāk par zemi"
Sastāvdaļas
- 1/2 gl laba mājas majonēze
- 1/2 gl sinepes
- 200g salami desa (šķēlēs)
- 200g šķiņķis (šķēlēs)
- 200g Mascarpone siers (šķēlēs)
- 200g kūpināts siers (šķēlēs)
- 1/4gl laba tomātu mērce
- Romiešu salātu lapas
- 3 tomāti
- zaļās olīvas, pildītas ar papriku
- tostmaize
Ja jums mājās nav speciāls aparāts, kas plāni sagriež gaļu un sieru, tad labāk uzreiz pirkt šķēlēs vai palūgt veikalā sagriezt. Majonēzei un tomātu mērcei ir būtiska nozīme, tāpēc nepaslinkojiet un pagatavojiet to paši. Ja tomēr laika nav, tad īpašu uzmanību pievēršiet kvalitātei. Tas pats attiecas uz maizi - pievēršiet uzmanību kvalitātei! Jo kvalitatīvākas būs izejvielas, jo baudāmāks un gardāks būs rezulāts!
Pagatavošana
1
Bļodiņā majonēzi sajauc ar sinepēm. Maizes šķēles apgrauzdē - tosterī vai cepeškrāsnī. Tomātus nomazgā un sagriež plānās šķēlēs. Salātu lapas saplūkā ar rokām mazākos gabalos.
2
Apgrauzdētas maizes šķēles sagriež pa diagonāli uz pusēm. Uz vienas maizes puses smērē majonēzi ar sinepēm. Tad smuki kārto siera un gaļas šķēles, salātu lapas, tomātu šķēles. Gaļas šķēlēm pa vidu smērē tomātu mērci. Apsedz ar otru maizes pusīti, ar mērci uz leju. Sastiprina ar koka irbulīšiem un augšā uzsprauž olīvas.
