Marokāņu virtuve ir viena no bagātākajām pasaulē, tapēc ka savieno sevī tik daudz smaržu un aromātu. Tas var likties dīvaini, bet viss ļoti labi sader kopā.

Tad, kad galīgi nav laika, bet vēders prasa savu, šos salātus būs jāēd ilgāk nekā tērēsiet laiku tos gatavojot

Pēteris Karls Fabaržē Lieldienu olas izgatavoja kā Krievijas cara Aleksandra dāvanu savai sievai carienei Marijai. Faberžē olas tā sajūsmināja carieni, ka cars pasūtīja pa olai uz katrām Lieldienām. Šo tradīciju turpināja arī Aleksandra dēls cars Nikolajs II. Kopumā pasaulslavenais zeltkalis izgatavoja 57 olas un šobrīd tās simbolizē gaumi, greznību un mīlestību. Mēs jums pastāstīsim, kā pagatavot ēdamas Faberžē olas jūsu Lieldienu galdam.

Šampinjoni ir vispopulārākā un iecienītākā kultivētā sēne, kas savu nosaukumu ieguvusi no franču valodas(champignon). Tas ir universāls produkts, šampinjonus var izmantot svaigus, kaltētus, konservētus un pagatavot visdažādākajā veidā un visa gada garumā. Tie lieliski garšo kopā ar gaļu, dārzeņiem un daudziem citiem produktiem. Uzturvērtības ziņā spēj aizstāt gaļu. Svaigi šampinjoni satur iedarbīgu vielu — tirosināzi, kas stimulē asinsriti. Francūži apgalvo, ka regulāri uzturā lietojot šampinjonus, vismaz trīs reizes samazinās aterosklerozes, infarkta un sirds un asinsvadu slimību risks. Agrāk šampinjonus uzskatīja par delikatesi. Mūsdienās Eiropā ir ap 40 dažādu veidu šampinjonu, dažas sēņu šķirnes, kas aug savvaļā ir arī indīgas. Veikalu plauktos atrodami dažāda lieluma trīs krāsu šampinjoni: balti, gaiši brūni un brūni. Ledusskapī tos svaigus var uzglabāt 3–4 dienas.

Cilvēkam pietiek apēst 100 gramu burkānu, lai nodrošinātu organismu ar nepieciešamo karotīna diennakts devu. Protams, runa ir par svaigu burkānu, nu tad lai nodrošinātu organismu ar karotīnu varam pie kūkas vienkārši vienu burkānu piegrauzt klāt, veselībai.

Mūsu kaimiņi Zviedri šo gaļas pagatavošanas veidu sauc par savu. Nu labi, bet kas līdzīgs jau ir baudīts. Bet, nenoliedzami, garšīgi!

Rumāņu ēdienkartē itin pamanāmi ir dažādi dārzeņi, tomāti, gurķi, baklažāni, burkāni, kartupeļi un kukurūza. Rumāņu virtuve ir zināma ar skābajām zupām (čorbas) un arī šie salāti iezīmē mazliet no rumāņu virtuves īpatnībām. Ir labi un saprotami arī latviešu vēderiem.

Daudz un dažādas šīs receptes variācijas, iespēja pievienot arī greipfrūtu, tad garša rūgtenāka, bet ne sliktāka. Kam tīk asāki un pikantāki ēdieni var piepilināt mazliet čili mērces.

Šīs ir tradicionālas Jordānijas pankūkas, ko cep ramadāna laikā. Viņas tur visur uz ielas var nopirkt, bet es iemācīšu kā pašiem uzcept. Tikai brīdinu uzreiz - ja pankūkas paliek līdz nākamajai dienai, tad pirms pasniegšanas mazliet jāuzsilda. Pēc savas pieredzes varu pateikt, ka garšīgākas viņas ir siltas.

Šis nav pīrāgs, bet kūka! Nu citas atkāpes pieļaujamas, alus drīkst būt arī cits. Mēs tikai rekomendējam Valmiermuižas alu, jo tā garšu buķete mums šķita īpaši piemērota šai receptei.

Pankūku variācijas vairāki simti, pieaugušajiem Karlsoniem un citiem pankūku cienītājiem pēc garšas būs tīkamas arī pankūkas ar alu. Protams, ka gatavošanas procesā alkohols iztvaiko un tās droši drīkst ēst arī bērni. Mums pēc garšas liekas tīkams Valmieras tumšais. Bet jūs drīkstat variēt un izmantot savu iecienīto miestiņu.

Ierasti ēdieni var iegūt neierastāku garšu un izskatu variējot ar piedevām.

Zilie jeb blue sieri, kā tos ierasts dēvēt, ar savu neparasto smaržu un garšu jau izsenis iekarojuši gardēžus visā pasaulē. Dīvainā siera tapšanā būtisks ir dabīgs pelējuma process, kas tiek rūpīgi regulēts. Šie sieri tiek izmantoti arī kā piedeva dažādos ēdienos. Šoreiz svaigu dārzeņu salātos.

Minot spagetti nu jau rodas asociācijas ne tikai ar Itāliju, bet arī ar garšīgu un sātīgu ēdienu. Šī ēdiena variācijas ļoti iecienītas arī Latvijā. Kāpēc ne? Arī šī ēdiena pagatavošana sevišķu meistarību neprasa.