Minot spagetti nu jau rodas asociācijas ne tikai ar Itāliju, bet arī ar garšīgu un sātīgu ēdienu. Šī ēdiena variācijas ļoti iecienītas arī Latvijā. Kāpēc ne? Arī šī ēdiena pagatavošana sevišķu meistarību neprasa.

Gardu produktu debešķīgs apvienojums. Īpaši piemērots deserts bērnu pasākumos.

Variācija par tēmu ātri iemarinējami gurķīši (pikanti).

Daudziem vārds tarhūns izraisa asociācijas ar zaļo limonādi. Bet šajā receptē tiek izmantota garšviela tarhūns (tāds estragona paveids)

Uzminiet mīklu - Sarkana gotiņa, zīda valdziņš. Kas tā ir? Tā ir avenīte! Cik garšīgus ēdienus un dzērienus var pagatavot no šīm odziņām. Šoreiz morss. Šo pašu dzērienu protams var gatavot izmantojot citas mīkstās, saldās ogas.

Vēžu un vēžveidīgo pasaule ir daudzveidīga. Latvijā pašreiz apzinātas 4 augstāko saldūdens vēžu sugas: platspīļu jeb upes vēzis; šaurspīļu vēzis; signālvēzis jeb Amerikas vēzis; dzeloņvaigu jeb svītrainais vēzis. Un kas tā par baudu, ķert vēžus pašu rokām...mmm. Vasara, ugunskurs, laba draugu kompānija... Bet ko darīt, ja sagribas nobaudīt vēzi, bet to ķeršanas sezona ir beigusies? Veikalos nopērkamie ir diezgan dārgi. Ir kāda viltība un garša tiešām ĻOTI tuva vēža gaļiņai )) To var ēst uz maizītes (kautrīgi) vai ar karoti - garšīgi abos variantos.

Rosti - ir kartupeļu pankūciņas, tikai miniatūras. Šoreiz ar kūpinatu reņģīti un mārrutku mērci.

No Padomju laikiem Latvija plašajā pasaulē un Krievijā jo īpaši asociējas ar kūpinātām reņģēm. Un tas ir jauki, jo šī mazā kūpinātā zivtiņa patiesi ir ļoti garda un izmantošanas iespējas ļoti daudzveidīgas.

Nu nevar visi būt čakli un izdarīgi. Šo recepti var variēt un dažādot katru gatavošanas reizi. Šoreiz šāda versija.

Pastāv viedoklis ka cilvēks nav gaļēdājs..., ka spriežot pēc zobiem (salīdzinot ar dzīvnieku pasauli) tie domāti, lai grauztu lapas. Ilkņu mums nav. Katrā ziņā, gaļu latvieši kā jau ziemeļnieki ir lietojuši uzturā no sen-seniem laikiem. Un protams ka viens no iecienītākajiem Latviešu gaļas ēdieniem ir karbonāde. Te viena no šī tradicionālā ēdiena pagatavošanas versijām.

Šajā receptē var izmantot arī kazas sieru. Sieru vislabāk ņemt izteikti caurumotu un vidēji mīkstu.Eļļu labāk izmantot parasto augu, jo olīveļļa ilgi stāvot ledusskapī paliek duļķaina un atslāņojas. Recepte domāta 1l leilam traukam.

Tā ir ļoti sena ebreju recepte. Garšvielas var pamainīt pēc savas patikas, bet siļķei (mērcētai pienā), maizei un olām jābūt obligāti.

Viena no tradicionālajām itāļu receptēm, kas jau kādu brīdi ir populāra arī Latvijā. Mērci tradicionāli lieto ar pastu, makaroniem, bet sader arī ar salātiem un kartupeļiem.

Pilnīgi droši ka varēsiet cienājot ar šo baklažānu džemu līgt derības un diezin vai pagaršojot kāds atpazīs džemā baklažānu klātbūtni. Patiesi garšīgs šokolādes džems.