Grilēti dārzeņi ar kazas siera mērci
Sastāvdaļas
- 1 baklažāns
- 2 cukini
- 1 sarkana paprika
- 1 dzeltena paprika
- olīveļļa
- hmeli-suneli
- sāls
- Mērcei:
- 200g grieķu jogurts
- 200g mīksts kazas siers
- 100g zemesrieksti
- 2-3 ķiploka daiviņas
- sāls, pipari
Kazas sieram piemīt tam raksturīgs aromāts, kas to atšķir no govs piena siera. Ir cilvēki, kuriem tas šķiet pārlieku specifisks, tomēr šis siers ir gards, veselīgs un ir pietiekami pieprasīts tā garšas dēļ. Kazas piena sastāvā nav laktozes, tas ir bagāts ar vitamīniem. Tāpēc ja vēl neesiet to garšojuši, izmēģiniet šo recepti un baudiet!
Pagatavošana 4 porcijas
1
Dārzeņus nomazgā. Baklažānu un cukini sagriež šķēlēs. Papriku sagriež palielos gabalos. Dārzeņus pārliek bļodā, pievieno hmeli-suneli, olīveļļu, pēc garšas sāli un svaigi maltus piparus un apmaisa. Dārzeņus grilē.
2
No kazas siera un jogurta pagatavo mērci, pievieno sasmalcinātus zemesriekstus un ķiplokus.
3
Grilētus dārzeņus pasniedz ar mērci.
