Vistas filejas salāti ar žāvētām aprikozēm
Sastāvdaļas
- 2 vistas filejas (novārītas)
- 1/2 sīpols
- 1/3 gl. žavētas aprikozes
- 1/4 gl. sasmalcinātu mandeļu
- 40g bazilika lapiņas
-  
- Mērcei:
- 1/2 gl. dabīga jogurta
- 1/3 gl. majonēzes
- 1 ķiploka daiviņa (smalki sakapāta)
- 1/2 tējk. paprikas pulvera
- 5 tējk. baltvīna etiķa
- sāls, pipari pēc garšas
Amerikas pamatiedzīvotājus kas līdz eiropiešu ienākšanai apdzīvoja abus Amerikas kontinentus dēvē par indiāņiem. Amerikas Dienvidrietumos dzīvoja Pueblo ciltis, apači un navahi. Šajā apgabalā ir ļoti sauss, tomēr ciltis nodarbojās ar lauksaimniecību. Tie audzēja vistas un liellopus. Vistas bija viens no produktiem kuru indiāņi lietoja ikdienā. Tās cepa mālos, vārīja un izrādās gatavoja arī salātos.Šī ir viena no receptēm kas saglabājusies līdz mūsdienām, bet laika gaitā tā iespējams piedzīvojusi uzlabojumus, taču šos salātus vēl mēdz dēvēt par Navahi vistu salāti.
Pagatavošana 2 porcijas
1
Lielā bļodā sajaukt kopā visas mērces
sastāvdaļas. Iemaisīt mērcē sasmalcinātus
riekstus, aprikozes, sagrieztu vistu un smalki sakapātus sīpolus. Pievienot pēc garšas sāli un piparus. Pārkaisīt ar saplūkātam bazilika
lapiņām.
