Kaut kas vidējs starp zupu un otro. Kaut arī pavasaris jau oficiāli ir iestājies, tomēr vēl nedēļas nogalē sola vēsāku laiku un pat sniegu. Un kāds asāks un kreftīgāks ēdiens noteikti vēl kādu laiciņu prasīsies mūsu organismiem.

Vairāk nekā divus gadu simteņus Džakomo Kazanova bija pazīstams galvenokārt kā klasisks pavedēja arhetips. Ar atjautīgu afēru, veiksmes un neatvairāma šarma palīdzību viņš pamanījās kļūt par bagātu vīru, tomēr dzīves nogalē izšķērdīgais dzīvesveids noveda viņu trūkumā. Vēsture gan klusē kurā dzīves posmā Džakomo Kazanova gatavojis un baudījis šos salātus, bet recepte ir nonākusi līdz mūsdienām. Varbūt tieši šajos salātos slēpjas Kazanovas pavedēja veiksmes stāsts......

Nu jau kādu laiku arī Latvijā ir iespēja iegadāties kvalitatīvas un ļoti garšīgas zivju filejas no Islandes. Sākam ieteikt šī lieliskā produkta pagatavošanas veidus. Šoreiz pikšas fileja pētersīļu kažokā. Pagatavot vienkārši un garšo lieliski !

Itāļu virtuve ir ļoti daudzveidīga un tajā katrs var atrast sev ko īpašu un noderīgu. Šoreiz iesakām šo biezzupu.

Es zinu - atkal nesavienojamas lietas))) Bet tas tikai tā liekas. Kafija burvīgi papildina zivju un saldā krējuma garšu un muskatrieksts ir kā punkts teikuma beigās.

Šī ir mūsu draudzenes Juļas (laperla-foto.livejournal.com) pašizdomāta variācija par krievu pashu, bet krietni vienkāršāka.

Tortellini ir tādi mazi makaroni ar pildījumu iekšā, piem. gaļu vai sieru. Pēc izskata vairāk līdzinās tradicionāliem pelmeņiem, bet mazāki izmērā. Pēc mana novērojuma, īpaši garšo bērniem ))))

Lieldienu svinības būs nosvinētas, olu kaujas būs beigušās, Lieldienu trusis atvaļinājumā. Bet olu karos iegūtās trofejas paliks. Ko ar tām iesākt? Recepte būs noderīga arī kādam svētdienas brokastīm.

Šo recepti es ieraudzīju lietuviešu meitenes Egles Aleksandravičutes blogā. Lavanda ir mana šī brīža vājība, tāpēc es tuliņ pat šo recepti izmēģināju. Lavandai ir ļoti stipra smarža, tāpēc katram būs pašām jāatrod sava ideālā mērvienība.

Šī ir oriģinālā Kazaku šašlika pagatavošanas recepte, bet protams variet variēt un pievienot garšvielas pēc savas gaumes.

Asu ēdienu cienītāji noteikti novērtēs šādi pagatavotu zupu. Tie, kam ne visai iet pie dūšas asie ēdieni, var čili piparus nelikt, bet šī zupa ir jāpagatavo obligāti! Tā ir tā vērta!

Mandeļu mērce romesko ir viena no vecakām Katalonijas mērcēm. Tur saimnieces vēl līdz šim brīdim mandeles smalcina piestā, ar rokām, un pa pilītei lej klāt olīveļļu un etiķi. Mūsu tehnologiju laikmetā atliek tik pabrīnīties par tādu uzticību tradīcijām. Merci var pasniegt ar zivi, gaļu vai ar tortillju ka patstāvīgu ēdienu.

Karstais kopā ar auksto: pie karstas zivs pasniedz klāt aukstu baklažānu biezeni.

Dips ir bieza mērce, kura mēdz iemērkt čipšus, sālsstandziņas, ka arī dažādu dārzeņu un kartupeļu nūjiņas.