500g Mascarpone siers
120g saberztas piparkūkas
2 lauku olas
4 mandarīni
120g brūnais cukurs
banāns
šokolādes skaidiņas
Atdala olu baltumus no dzeltenumiem. Dzeltenumus sakul ar cukuru, biezā krēmā. Pievieno Mascarpone un visu sakuļ. Sakuļ arī olu baltumus tik stingrus, lai apgriezot trauku otrādi, tas pat nesakustētos.
Viegli iecilā olu baltumus krēmā un pievieno rīvētas 3 mandarīnu miziņas.
Kārto desertu. -
Lejā liek krēmu, tad maltas piparkūkas, attīrītus un smalkāk sagrieztus mandarīnus un atkal krēmu. Turpina, līdz trauciņš pilns.
Dekorē ar banāna šķēlītēm un šokolādes skaidiņām.
Lai labi garšo!
