Pica ar sieru
Sastāvdaļas
150g miltu
120g sviesta
1 ola
30g kukurūzas cietes
1 tējk. cepamā pulvera
1 ēd.k. timiāna lapiņu
1 mocarellas bumba
100 g rīvēta siera
sāls, pipari pēc garšas
Pagatavošana
Pagatavot mīklu:
sviestu izkausēt un nelielas uguns. Miltus
ar kukurūzas cieti izsijāt, iesist olu un
sajaukt līdz veidojas drupačas. Pakāpeniski pievienot sviestu un iejaukt elastīgu mīklu.
Mīklu ielikt formā un ar pirkstiem vienmērīgi izlīdzināt.
Krāsni uzkarsēt līdz 210 grādiem.
Mocarellas sieru sagriezt ripiņās un sakārtot
pa virsu mīklai. Pārkaisīt ar timiānu un ar rīvētu sieru.
Cept min. 15-20 līdz veidojas zeltaina garoziņa.