Zemnieku salāti grieķu gaumē
Sastāvdaļas
- 300g siers ar kaltētiem tomātiem
- 400g tomāti
- 3 mazi gurķīši
- 1 sarkans sīpols
- 2 paprikas
- 100g olīves
- 100g marinēti peperoni
- 4 ēd.k. olīveļļa
- 2 ēd.k. sarkanvīna etiķis
- sāls un svaigi malti pipari pēc garšas
Gatavojot šos salātus iesakām pievērst uzmanību sastāvdaļu kvalitātei, jo labākas būs olīvas, jo labāka garša un apmierinātāks zemnieks! ;)
Pagatavošana 4 porcijas
1
Tomātus sagriezt četrās daļās. Gurķus sagriezt uz pusēm un tad sagriezt šķēlītēs. Sīpolus sagriezt uz pusēm un tad plānās ripiņās. Papriku sagriezt uz pusēm, izņemt sēklas un sagriezt strēmelītēs.
2
Sagatavotus dārzeņus sakārtot šķivjos. Pa virsu sakārtot olīves un peperoni.
3
Pagatavot mērci: olīveļļu sajakukt ar etiķi, sali un pipariem un maisīt tik ilgi, kamēr sāls pilnībā izšķist. Ar šo mērci pārliet salātus. Sieru sagriezt kubiņos un sakārtot pa virsu salātiem.
4
Pasniegt ar lavašu vai svaigi ceptu maizi.