10 pašas neparastākās košļājamo gumiju garšas.

Košļājamā gumija ir kulinārijas izstrādājums, kurš sastāv no neēdama elastīga pamatkomponenta un dažādām garšas un aromātu piedevām. Lietošanas procesā košļājamās gumijas apjoms nesamazinās, bet visas piedevas pakāpeniski izzūd, pamatkomponents kļūst bezgaršīgs un tiek izmests. Šodien aplūkosim kādas garšas un piedevas tiek piešķirtas pašām neparastākajām košļājamām gumijām pasaulē.

Enerģētiskā košļājamā gumija .

Enerģētiķiem, kuri uzreiz pēc savas parādīšanās uzsāka cīņu ar kafiju par paša uzmundrinošākā dzēriena titulu, nesen nācās atkāpties no savām pozīcijām. Tos ir nomainījusi pasaulē pirmā enerģētiskā košļājamā gumija, kura izraisa spēka pieplūdumu jau 10 min pēc košļāšanas. Viens spilventiņš ,,Blitz Energy Gum,, satur 55 mg kofeīna, kurš ir vienmērīgi izvietots visā košļājamās gumijas virspusē un iekšpusē. Bez tam, košļājamā gumija ir bagātināta ar B grupas vitamīniem un taurīnu. Blitz Energy Gum tiek ražota ar piparmētras un kanēļa garšu. Ražotāji neiesaka šo košļājamo gumiju košļāt pēc katras ēdienreizes, lai atsvaidzinātu elpu. Šīs košļājamās gumijas lietošanu ieteicams ierobežot līdz 2 – 4 spilventiņiem dienā, pie tam, starp košļāšanas reizēm jāievēro pārtraukums 3 – 4 stundas.

Dabīgā ciedru košļājamā gumija .

Nelieli sveķu gabaliņi, kurus seno apdzīvoto vietu izrakumos atrada arheologi, palīdzēja noskaidrot, ka ieradums košļāt košļājamo gumiju ir radies jau civilizācijas rītausmā. Senie grieķi košļāja mastikas koka sveķus, bet ziemeļamerikas indiāņi – skuju koku sveķus. Sibīrijā jau no neatminamiem laikiem kā košļājamā gumija tika izmantoti ciedra koka sveķi, kurus nogaršot var arī mūsdienās. Košļājamā gumija ar maigu nosaukumu un biedējošām melnas krāsas plāksnītēm ir ekoloģiski tīrs produkts. “Sibīrijas sveķīši” nesatur konservantus, aromatizātorus, saldinātājus un krāsvielas. Tie ir dabīgi sveķi bez piedevām. Šī košļājamā gumija ne tikai uzlabo mutes dobuma higiēnu, tai piemīt arī antibakteriāla iedarbība. “Sveķīšus” iesaka košļāt gadījumos, ja jūs moka zobu sāpes.

Pikantā košļājamā gumija ar vasabi garšu .

Vasabi ir viena no populārākajām garšvielām Japānā, kuru gatavo no mārrutku saknes. Tradicionāli aso vasabi pasniedz ar suši un makaronu ēdieniem. Nekad šo garšvielu nelieto pašu par sevi, toties tagad to košļā. Pirms dažiem gadiem veikalos parādījās košļājamā gumija “Wasabi Gumball” , kas ir japāņu garšvielas precīzs garšas analogs. Neparastā košļājamās gumijas sastāvdaļa nav izvēlēta nejauši. Lieta tāda, ka vasabi piemīt antibakteriāla iedarbība. Līdz ar to šī garšviela aizkavē kariesa attīstību. Tikai viena koši zaļa košļājamās gumijas bumbiņa sevī ietver jaudīgu asas garšas ,,lādiņu,, , no kura kļūst karsti. Tie, kuriem ir izdevies nobaudīt Wasabi Gumballs, atzīst, ka košļājot šo produktu, viņi ir izbaudījuši ne tās patīkamākās izjūtas. Bez tam, šī košļājamā gumija jau ir paspējusi iekļūt vienā no amerikāņu antireitingiem, ieņemot sarakstā piekto vietu, kā viena no muļķīgākajām Jaunā gada dāvanām.

Stomatoloģiskā košļājamā gumija .

Tagad baltināt zobus un likvidēt 25% zobakmens ir iespējams ar divu košļājamās gumijas spilventiņu palīdzību. Runa ir par košļājamo gumiju Arm & Hammer Dental Care, kuru iesaka ASV stomatologi. Šī profesionālā košļājamā gumija nesatur cukuru. Cukurs ir aizstāts ar saldinātāju, kurš efektīvi likvidē kariesu, un pateicoties kuram ir samazināta košļājamās gumijas kaloritāte. Galvenais Arm & Hammer Dental Care balinātājs ir dzeramā soda. Klīnisko pētījumu rezultātā tika pierādīts, ka tikai mēneša laikā, regulāri košļājot stomatoloģisko košļājamo gumiju, zobi kļūst baltāki par vairākiem toņiem. Elpas svaigumu nodrošina cinks, kurš efektīvi cīnās ar nepatīkamiem aromātiem. Stomatoloģiskā košļājamā gumija tiek ražota ar piparmētras garšu. Pārdošanas cena ir gana demokrātiska, pateicoties tam, jūs varat ieekonomēt līdzekļus, retāk apmeklējot zobārstu.

Košļājamā gumija ar pīļu aknu pastētes garšu .

No 1. Jūlija Kalifornijā ir pieņemts likums, kurš aizliedz pīļu aknu pastētes ražošanu. Uz šī fona neparastās košļājamās gumijas ražotājiem ir visas iespējas sagaidīt paaugstinātu pieprasījumu savam produktam. Košļājamo gumiju ar pārtikas produktu un dzērienu garšām pirms vairākiem gadiem uzsāka amerikāņu kompānija Archie McPhee. Pārdošanā parādījās ne tikai košļājamā gumija ar pīļu aknu pastētes garšu, bet arī ar bekona, tītara gaļas, ķirbja, absinta, gogel-mogel un marinādes garšām. Šo košļājamo gumiju ražošanā tiek pielietota īpaša tehnoloģija, kas dod iespēju košļājamās gumijas spilventiņos ievietot kapsulas ar visdažādākajām aromātiskajām piedevām. Runā, ka šīs košļājamās gumijas vislielāko popularitāti ir iemantojušas to sieviešu vidū, kuras seko savam ķermeņa svaram, jo tās pasargā no pārēšanās un samazina ēstgribu.

Košļājamā gumija ar vīna garšu .

Pēdējais britu saldumu ražotāju kompānijas Maynards jaunums ir košļājamā gumija ar vīna garšu Wine Gum. Pircēju izvēlei tiek piedāvāti piecu dažādu formu un garšu varianti. Katra varianta ražošanai tiek izmantots attiecīgās kategorijas vīna pulveris. Vīna nosaukums, starp kuriem tika izvēlēti: portvīns, heress, burgundietis, bordo un šampanietis, ir iespiests katrā košļājamās gumijas plāksnītē. Katrā košļājamo gumiju Maynards Wine Gum iepakojumā ir iekļauti visi šie varianti. Šī košļājamā gumija ir iemantojusi popularitāti ne tikai Lielbritānijā, bet arī aiz tās robežām. Paaugstinātu interesi par Maynards Wine Gum košļājamām gumijām pauž islāmu valstu iedzīvotāji, jo viņu valstīs alkohola lietošana ir aizliegta.

Gudrības košļājamā gumija .

2007. gadā 24 gadus vecais aspirants Mets Deividsons uz Stenfordas universitātes laboratoriju atnesa kartona kasti, kurā bija 100 košļājamās gumijas Think Gum iepakojumi. Vairākus gadus topošais imunologs veltīja tam, lai radītu neparastās košļājamās gumijas recepti. Deividsona ideja bija radīt košļājamo gumiju, kura uzlabo atmiņu. Gala rezultātā košļājamās gumijas sastāvā ietilpst rozmarīns, piparmētra, guarana un vēl citi eksotiskie augi. Rezultāts attaisnoja jaunā izgudrotāja cerības. No kolēģiem viņš saņēma uzslavas, un tika uzsākta košļājamās gumijas Think Gum ražošana. Pētījumi, kurus veica žurnāls ,,Appetite,, , apliecināja, ka šī košļājamā gumija spēj uzlabot atmiņu par 25%! Bez tam, izrādījās, ka studenti, kuri regulāri košļāja Think Gum, ātrāk uztvēra informāciju, tiem bija labākas koncentrēšanās spējas un lekciju laikā tie neguļ.

Košļājamā gumija, kas ātri sadalās .

Par revolucionāru inovāciju, uzreiz pēc tās radīšanas, tika nokristīta košļājamā gumija Rev7. Tik daudz glaimojošu epitetu košļājamā gumija saņēma, pateicoties tam, ka tā nepielīp virsmai, uz kuras ir nokļuvusi, un to var viegli nomazgāt ar ūdeni. Šāda produkta radīšanas ideja pieder britu universitātes zinātniekiem, kuri vadījās no praktiskā viedokļa. Pēc Londonas valdības aprēķiniem katru gadu, lai attīrītu ietves no košļājamām gumijām, tiek iztērēti 100 000 mārciņu, kuras varētu ieekonomēt, ja būtu iespēja košļājamās gumijas no ietvēm nomazgāt ar ūdeni, nepielietojot ķīmiskos līdzekļus. Neskototies uz to, ka košļājamās gumijas Rev7 sastāvā ir hidrofīlie un hidrofobie polimēri, tās garša ir tradicionāla. Šobrīd pārdošanā ir gumijas spilventiņi ar piparmētru garšu, taču nākotnē ražotāji ir iecerējuši pievienot arī citas garšas.

Lakricas košļājamā gumija .

Pasaulē pirmā košļājamā gumija ar lakricas garšu tika izgudrota 1884. gadā. Kaučuka gabaliņiem pievienot lakricas aromatizātoru iedomājās Tomass Ādams, kurš jau līdz tam tirgoja savu košļājamo gumiju produkciju. Viens no jauninājuma mīnusiem bija nenoturīgā garša, taču to izdevās atrisināt, pievienojot sastāvam cukuru un kukurūzas sīrupu. Veiksme nebija ilgi jāgaida, un lakricas košļājamās gumijas, kura ieguva nosaukumu Black Jack, pārdošanas apjomi sāka strauji pieaugt. Vēl bez lakricas garšas Ādamss nolēma izmainīt arī košļājamās gumijas formu. Tagad gabaliņu un bumbiņu vietā parādījās nelieli zīmulīši. Košļājamā gumija Black Jack tika tirgota līdz 1970tajiem gadiem, kad tika pārtraukta tās ražošana zemā pieprasījuma dēļ. Taču jau ļoti drīz amerikāņi sāka ilgoties pēc šīs daudzu gadu lakā iemīļotās košļājamās gumijas. 1986. gadā Black Jack no jauna parādījās veikalu plauktos un tiek tirgota arī šodien.

Košļājamā gumija novājēšanai .

Līdz ar košļājamās gumijas Zoft Slim parādīšanos, ir kļuvis vienkāršāk sekot savas figūras izmaiņām un cīnīties ar liekajiem kilogramiem. Bez tradicionālās funkcijas – atsvaidzināt elpu, Zoft Slim samazina ēstgribu un līdz ar to veicina ķermeņa svara samazināšanos. Košļājamās gumijas noslēpums slēpjas vienā no sastāvdaļām. Produkta pamatsastāvā ir Hoodia Gordonii – Dienvidāfrikas tuksneša kaktuss. Neskatotes uz to, ka pasaulē ir 20 dažādu tuksneša kaktusu veidu, tikai Hoodia Gordonii sastāvā ir unikāla dabīgā viela, kas nomāc izsalkuma sajūtu. Bez tam, pētījumu rezultātā tika konstatēts, ka auga ekstrakts veicina glikozes un holesterīna līmeņa pazemināšanos. Zoft Slim sastāvā ir tikai dabīgas vielas un organismam vērtīgie vitamīni. Protams, ka pati par sevi košļājamā gumija nespēs ,,norakstīt,, liekos kilogramus, taču tā palīdzēs nomākt izsalkuma sajūtu un samazināt interesi par ēdienu.
Rakstu sagatavoja Daiga Maiga, speciāli recepšu portālam www.bonappetit.lv.Rakstā izmantoti publicitātes foto