Salāti ar zemenēm un Prošuto
Sastāvdaļas
- 100g zemenes
- 100g Prošuto
- 100g rukola
- 4 ēd.k. ciedru rieksti
- olīveļļa
- aveņu vai zemeņu etiķis
- svaigi malti pipari
Prosciutto (izrunā „prošuto”) tulkojot no itāļu valodas nozīmē „šķiņķis”. Savienojumā ar zemenēm veido lielisku garšas kombināciju. Šie salāti ir vienkārši pagatavojami un iepriecinās pat visprasīgāko gardēdi.
Pagatavošana 2 porcijas
1
Zemenes noskalot un sagriezt šķēlītēs. Uz sausas pannas apcept ciedru riekstus, līdz tie kļūst brūni. Olīveļļu sajaukt ar etiķi.
2
Uz šķivja skaisti sakārtot rukolu, zemenes un prošuto. Pārliet ar mērci un pārkaisīt ar ciedru riekstiem. Pa virsu pārkaisīt svaigi maltos piparus. Pasniegt nekavējoties.
