Pagatavošana
Sīpolus un ķiplokus nomizot un sagriezt ripiņās. Pannā izkausēt sviestu un apcept sīpolus un ķiplokus līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pieliet sidru, sautēt apm. 3 min. un pārlikt sīpolus multivārāmā katlā. Tajā pašā pannā apcept vistu aknas un pārlikt katlā pie sīpoliem. Sautēt 1 st. režīmā "Sautēšāna". Gatvas aknas mazliet atdzesēt.
Aknas sablendēt, pievienojot pēc nepieciešamības šķīdrumu, kurā tās vārījās. Aknu masai jābūt kā biezam krējumam. Masu saliet trauciņos un novietot ledusskapī uz pāris stundām, labāk uz nakti.
