Dedzināta cukura saldējums
Sastāvdaļas
- 200g saldais krējums 35%
- 100g cukurs
- 2 olu dzeltenumi
- 1/2gl. ūdens
- 2 ēd.k. rieksti
Protams, daudzi teiks:"Kam šādi laiku terēt? Aizeju uz veikalu un nopērku jebkādu saldējumu, turklat vēl lētāk!" Mēs necenšamies apgalvot pretējo. Letāk? Varbūt! Bet ne veselīgak un garšīgāk! Pagatavojiet saldējumu paši un izbaudiet īsta saldējuma garšu!
Pagatavošana 6 porcijas
1
Katliņā ieber 2 ēd.k. cukura un uz mazas uguns karsē, līdz cukurs kļūst brūns. Pielej verdošu ūdeni, uzvāra un atdzesē.
2
Olu dzeltenumus saputoar pārejo cukuru. Saldo krējumu sakuļ stngrās putās. Samaisa olu dzeltenumus, dedzināta cukura šķīdumu, putukrējumu un riekstus, liek saldētavā uz pāris stundām.
3
Ik pēc 15-20 minūtēm masu vajadzētu samaisīt.
4
Pasniedz ar svaigām ogām.
