Ziemassvētku dārzeņi
Sastāvdaļas
- kartupeļi, notīrīti un sagriezti
- pastinaks, notīrīts un sagriezts
- burkāni, notīrīti un sagriezti
- 5-6 saspiestas ķiploku daiviņas
- svaigs rozmarīns
- svaigs timiāns
- 6 ēd.k. olīveļļas
- 50g sviesta
- 2 ēd.k. medus
- sāls, pipari pēc garšas
Šī ir Džeimija Olivera recepte. Es tā arī nesapratu, kāpēc tie tā saucas, bet tomēr cienot šefpavāru es atstāju oriģinālu nosaukumu.
Pagatavošana
1
Uzkarsēt cepeškrāsni līdz 220 grādiem.
Visus sagatavotus dārzeņus novārīt pusgatavus. Apmēram 10-15 min.
Izkāst caur caurduri un notecināt ūdeni.
Sajaukt dārzeņus ar visām pārējām garšvielām un medu, pievienot ķiplokus un ielikt uz cepešpannas vienā slānī.
Cept cepeškrāsnī līdz dārzeņi ir gatavi.