Kas jums ienāk prātā dzirdot vārdu - steiks?! Argentīna? ASV? Varbūt, vienkārši, garda maltīte? Bet ko jūs iedomājaties izdzirdot - Kambazola?
Izmēģinot šo recepti, turpmāk abi vārdi jums radīs asociācijas ar augstvērtīgu un kvalitatīvu ēdienu!
Steiks ar Kambazolas siera mērci
- Sarežģītība Viegli
Sastāvdaļas
- 4 steika gabali
- Mērcei:
- 150g siers Kambazola ar zilo pelējumu
- 1/2 gl sauss baltvīns
- 200ml saldais krējums 10%
- 1 ķiploka daiviņa
- 20g sviests ar Himalaju sāli
- sāls, pipari
Pagatavošana
- Steikus cept uz grila 4-6 min. no katras puses. Gaļu pārlikt uz šķivja, apsegt ar folliju un "atpūtināt" apm. 20 min. Jau gatavus steikus pārkaisīt ar svaigi maltiem pipariem.
- Pagatavot mērci.
Ķiploka daiviņu sagriezt pabiezās šķēlītēs. Pannā izkausēt sviestu un apcept tajā ķiplokus. Pieliet baltvīnu un pusi šķidruma iztvaicēt. Pieliet saldo krējumu un sadrupinātu sieru. Maisot karsēt tik ilgi, kamēr siers izkūst. - Steikus pasniedz pārlejot ar silto siera mērci.
- Porcijas : 4
- Receptes kategorija : Gaļas ēdieni, Partneris - Siera Nams
- Sastāvdaļas : siers, steiks
Loading ...
Novērtē šo recepti
2 cilvēki ir novērtējuši šo recepti
Vidējais vērtējums
Pagaidām nav komentāru.