Austrija ir atzīta par Eiropas saldējuma galvaspilsētu

Saskaņā ar Austrijas Tirdzniecības palātas datiem, uz katriem šīs valsts 15000 iedzīvotājiem ir viena saldējuma kafejnīca. Tas ir daudz vairāk nekā Itālijā, kurā ir daudz senākas saldējuma gatavošanas tradīcijas. Austrijā un, jo īpaši, Vīnē pēdējos gados ir novērojams īsts saldējumu veikalu bums. Un tā, šodien galvaspilsētā ir 154 kafejnīcas un konditorejas veikalu, kuros pārdod šo auksto, saldo kārumu. Eksperti saka, ka sakarā ar šiem datiem Austriju var uzskatīt par Eiropas saldējuma galvaspilsētu.
Tiek norādīts, ka Austrija pirmoreiz nopietni ieinteresējās par saldējumu 19. gadsimta vidū, kad Itālijas saldējuma ražotāji ieradās šajā valstī, līdzi atvedot savus garšīgos desertus. Šodien Austrijā saldējums ir tik ļoti iecienīts, ka augustā pat rīko ikgadējo festivālu par godu šim desertam.