Spirdzinoši kūsājošais vīns neitralizēs sāļo krēmu, bet groziņi radīs mutē dzirkstošā vīna burbulīšiem līdzīgas sajūtas. Klāt iesakām baltvīnu vai dzirkstošo vīnu. Šo recepti piedāvā Zvaigzne ABC grāmata “Vīni un ēdieni”, Džošua Vesons. Jāatzīst, ka mazliet pārveidojām to pēc savas gaumes, bet rezultāts ir fantastisks!
Groziņi ar zivju krēmu
-
- Gatavošana
- minūtes
-
- Daudzums
- 25 gb.
- Sarežģītība Viegli
Receptes vērtējums
- (0 /5)
- (0 novērtējuši)
- Recepte
- Kā gatavot
- Novērtēt & Komentēt Teksta lielums
Sastāvdaļas
- 450g kūpinātas zivis
- 1 gl. piena
- 1 mazs, sagriezts sīpols
- 4-5 kartupeļi, sagriezti šķēlītēs
- 3 ķiploku daiviņas
- 2 ēd.k. krējuma
- 2-3 timiāna zariņi
- 1 lauru lapa
- šķipsniņa svaigi malta muskartieksta
- sāls, pipari pēc garšas
- svaigi zaļumi dekoram
- sarkanais kaviārs dekoram
Pagatavošana
- Katliņā ar biezu dibenu izkārto kartupeļu šķēlītes, pārkaisa ar sāli un pipariem, pievieno lauru lapu, timiāna zariņus un pārlej ar atšķaidītu piena un ūdens maisījumu tā, lai šķēlītes būtu nosegtas. Uzliek katliņu uz mērenas uguns, uzvāra, apsedz katliņu ar vāku un liek cepeškrāsnī aptuveni uz minūtēm 20, kamēr kartupeļi ir mīksti. Izņem katliņu no cepeškrāsns.
- Zivi iztīra no asakām un ādas gabaliņiem un sadala mazākos gabaliņos. Virtuves kombainā samaļ zivi, pievieno ķiplokus un sīpolus, tad turpina malt līdz masa kļūst drupaina. Pievieno kartupeļus, krējumu, eļļu, sāli un piparus, muskatriekstu un turpina malt, līdz masa kļūst viendabīga.
- Uz šķīvja izkārto groziņus un ar kulinārā maisiņa palīdzību piepilda groziņu ar krēmu. Dekorē ar zaļumiem un kaviāru.
- Receptes kategorija : Uzkodas, Zivju ēdieni
- Sastāvdaļas : kūpināta zivs, svētku galdam, uzkodas svētku galdam
Par autoru
bonappetit.lv
Receptes, turklāt pārbaudītas receptes. Tās papidinam katru dienu. Ēdienu un dzērienu receptes, padomi un ieteikumi, noderīgi raksti un aktuāla informācija.
Lasīt vairāk par šo autoru...Tevi varētu interesēt arī:
- Nejaušas
- Jaunākās
- Populārākās
Birku mākonis
alus
aukstā zupa
brokastis
burgeri
bērnu uzturs
detokss
diēta
Dobeles Dzirnavnieks
Džeimijs Olivers
gaļas bumbiņas
grilam
grila skola
Grills
grilētāju brālība
ieteikumi
ieteikumi grilētājiem
ingvers
Japāna
kafija
Kok
kokteilis
krogs
kur paēst
kā pagatavot
laboratorija
majonēze
minerālūdens lauretana
mājražotāji
pica
picērija
piparkūkas
putnu fabrika ķekava
pvd
pārbaudītas receptes
receptes
restorāns
saldējums
siers
uzturs
veselība
Veselīgs
veselīgs dzīvesveids
veselīgs uzturs
video recepte
šokolāde
Pēdējie komentāri
- Arina iekš Veikalu tīkls “Lats” tirgo vecas desas. Vadība notikušo nekomentē.
- Liene iekš Biezpiena kēkss
- Mārtiņš iekš Vai trifeļu kolekcija “NAMEJS - GODI” tapusi steigā?!
Novērtē šo recepti
0 cilvēki ir novērtējuši šo recepti
Vidējais vērtējums
Pagaidām nav komentāru.