Kurš gan ir teicis, ka saldējuma baudīšanas laiks ir vasara?! Piedāvājam pagatavot īpašu gardu saldējumu tagad! Varbūt tieši ar šo desertu pārsteigsiet savu ģimeni Ziemasssvētkos?
Krējuma saldējums ar zemenēm un karamelizētiem rozā pipariem
- Sarežģītība Viegli
Sastāvdaļas
- 1gl saldais krējums
- 3/4 gl cukurs
- 3 olas dzeltenumi
- 100g saldētas zemenes
- Karamelizētiem pipariem:
- 1 ēd.k. rozā pipari
- 2 ēd.k. brūnais cukura sīrups
Pagatavošana
- Saldo krējumu un olas dzeltenumus uzputo ar 1/2 gl cukura, līdz masa sabiezē. Zemenes sablendē ar atlikušo cukuru.
- Tīrā sausā pannā ieber rozā piparus un apgrauzdē, burtiski 1 min. Pielej sīrupu un karamelizē piparus 2-3 min.
- Saldā krējuma masu sasaldē saldējuma mašīnā un jau sasaldētā masā iecilā zemenes un piparus. Ja saldējumu gatavo saldētavā, tad saldā krējuma masu pārlej plastikāta konteinerā un saldē 2-3 st., ik pa brīdim apmaisot. Kad masa būs jau sasalusi, bet vēl mīksta (apm. pēc 1,5 st.), tad tajā iecilā zemenes un rozā piparus.
- Porcijas : 4-6
- Receptes kategorija : Deserti
- Sastāvdaļas : olu dzeltenumi, saldais krējums, zemenes
Par autoru
Tevi varētu interesēt arī:
Novērtē šo recepti
0 cilvēki ir novērtējuši šo recepti
Vidējais vērtējums
Pagaidām nav komentāru.