Tradicionāli gatavojot plovu izmanto jēra gaļu, taču ir cilvēki kuriem jēra gaļas specifiskais aromāts neiet pie sirds. Tiem arī domāta šī recepte. Lai izdodas!
Gardēžu plovs ar cūkgaļas karbonādi
-
- Gatavošana
- minūtes
- Sarežģītība Viegli
Sastāvdaļas
- 500g cūkgaļas kakla karbonāde
- 500g rīsi Devzire
- 2-3 burkāni
- 1 sīpols
- 1 ķipolka galviņa
- 2 ēd.k. garšvielas plovam (zira, bārbeles utt)
- eļļa - apm 70ml
- sāls, pipari
Pagatavošana
- Rīsus kārtīgi noskalot un iemērkt siltā ūdenī. Gaļu sagriezt palielos kubiņos. Burkānus nomizot un sagriezt salmiņos. Sīpolus sagriezt kubiņos.
- Katlā ar biezu apakšu uzkarsēt eļļu. Pievienot gaļu, apcept. Cepšanas laikā pievienot sāli un 1 ēd.k. garšvielas plovam. Pievienot sīpolus, sauju burkānu un apmaisīt. Pieliet ūdeni, lai apsedz visus dārzeņus. Tad pa virsu uzlikt atlikušos burkānus, netīrītas ķiploka daiviņas, pārkaisīt ar atlikušajām garšvielām un vārīt zem vāka apm. 15 min. Pa virsu kārto rīsus un pārlej ar ūdeni tā, lai rīsi būtu pilnībā apsegti. Pārkaisīt ar sāli. Ļauj uzvārīties, samazināt uguni, apsegt katlu ar tīru virtuves dvielīti un pa virsu uzlikt vāku tā, lai paliek maza spraudziņa. Vārīt apm. 25 min.
- Uguni izslēgt un vēl minūtes 10 var ļaut ievilkties
- Pasniedz siltu.
- Porcijas : 4-6 porc
- Receptes kategorija : Gaļas ēdieni, Partneris - Kurzemes Gaļsaimnieks, Pupas & graudi
- Sastāvdaļas : cūkgaļas karbonāde, rīsi
Novērtē šo recepti
1 cilvēki ir novērtējuši šo recepti
Vidējais vērtējums
Pagaidām nav komentāru.