Šī recepte nāk no ziemeļu-austrumu Itālijas.
Uz šī reģiona virtuvi ļoti lielu ietekmi
atstāja Austrija un arī šajā Itālijas reģionā
daudz cep strūdeles. Bet atšķirībā no
Austrijas, strūdeles šeit taisa ne tikai
saldās. Pa cik šeit pamatā audzē govis piensaimniecībai, tad arī uzturā vairāk izmanto
nevis gaļu, bet pienu un piena produktus. Šī
strūdele ir siera mīļotāju sapnis.
Kartupeļu - siera strūdele
- Sarežģītība Viegli
Receptes vērtējums
- (0 /5)
- (0 novērtējuši)
- Recepte
- Kā gatavot
- Novērtēt & Komentēt Teksta lielums
Sastāvdaļas
- 200g kārtainās mīklas
- 300g Edama siers
- 2 lieli kartupeļi
- 1 olas dzeltenums
- 1,5 ēd.k. milti
- 1,5 ēd.k. sviests
- 0,5 l piens
- 1 ēd.k olīveļļa
- sāls
Pagatavošana
- Kartupeļus ar visu mizu novārīt, mazliet atdzesēt, notīrīt un uzreiz saspaidīt ar kartupeļu stampiņu. Pievienot sāli. Uz smalkās rīves sarīvēt 200g siera un sajaukt ar kartupeļu biezputru.
- Mīklu izrullēt. Pildījumu uzlikt pa vidu mīklai tā, lai to varētu nosegt ar mīklu no abām pusēm.
- Ruleti pagriezt ar savienojuma vietu uz leju un apsmērēt ar olu dzeltenumu. Cept iepriekš uzkarsētā krāsnī, līdz mīkla iegūst zeltaino krāsu.
- Gatavojam mērci: atlikušo sieru sagriezt kubiņos. Katliņā izkausēt sviestu, pievienot miltus un apcept miltus 2 min. Pievienot pienu un visu sajaukt. Pievienot sieru un visu laiku maisot izkausēt. Kā pēdējo pievienot olīveļļu.
- Pasniegt, pārlejot strūdeles gabaliņus ar siera mērci.
- Receptes kategorija : Dārzeņu ēdieni, Pīrāgi un pīrādziņi
- Sastāvdaļas : kārtainā bezrauga mīkla, kartupeļi, siers
Par autoru
bonappetit.lv
Receptes, turklāt pārbaudītas receptes. Tās papidinam katru dienu. Ēdienu un dzērienu receptes, padomi un ieteikumi, noderīgi raksti un aktuāla informācija.
Lasīt vairāk par šo autoru...Tevi varētu interesēt arī:

Birku mākonis
alus
aukstā zupa
brokastis
bērnu uzturs
detokss
diēta
Dobeles Dzirnavnieks
dzeramais ūdens
Džeimijs Olivers
gaļas bumbiņas
grilam
grila skola
ieteikumi grilētājiem
Japāna
kafija
Kok
kokteilis
konditoreja
krogs
kur paēst
kā pagatavot
laboratorija
Lauretana
Maize
majonēze
milda
minerālūdens lauretana
motelis
pica
putnu fabrika ķekava
pvd
pārbaudītas receptes
receptes
restorāns
saldējums
siers
spilva
uzturs
veselība
Veselīgs
veselīgs dzīvesveids
veselīgs uzturs
video recepte
Ķekava
šokolāde
Pēdējie komentāri
- Inta iekš Mārrutki. Kura ražotāja mārrutkus izvēlēties?!
- LIGY iekš “Sierštelles” siers ar piedevām
- taisniba iekš PVD pārbaudīs svaigu augļu un dārzeņu tirgotājus
Novērtē šo recepti
0 cilvēki ir novērtējuši šo recepti
Vidējais vērtējums
Pagaidām nav komentāru.