Iespējams, ka kartupelis ir senākais dārzenis kas zināms cilvēcei. Taču tikpat labi, pirmā produkta titulu varam dot piena produktiem, piemēram, sieram. Lai par šo tēmu strīdās vēsturnieki. Mēs timēr pagatavosim lielisku recepti, kurā izmantosim gan kartupeļus, gan sieru.
Tarte ar kartupeļiem un sieru
- Sarežģītība Viegli
Sastāvdaļas
- 6-8 kartupeļi
- 1-2 ēd.k. olīveļļa
- 200g kārtainā bezrauga mīkla
- 150g balts siers (biezpiena vai Feta)
- puravi vai loki
- sāls, pipari
- Zaļai mērcei:
- pētersīļi
- dilles
- 1-2 ķiploka daiviņas
- 1 ēd.k. baltvīna etiķis
- 3-4 ēd.k. olīveļļa
- sāls
Pagatavošana
- Kartupeļus nomizo un sagriež 5-6 mm biezās ripiņās. Kartupeļus apcep olīveļļā, pārkaisa ar sāli un svaigi maltiem pipariem. Kartupeļus pārliek karstumizturīgā formā (labi derēs keramiskā) un izlīdzina.
- Darba virsmu pārkaisa ar miltiem un izrullē mīklu. Uzmanīgi mīklu pārnes formā un apsedz kartupeļus. Liekās malas nogriež vai ieloka formas iekšpusē. Mīklu vairākās vietā uzdur ar dakšu. Cep pīrāgu apm. 35-40 min., līdz tas kļūst zeltains. Tartei ļauj atdzist un tad apsedzot ar lielāku šķīvi apmet riņkī.
- Pagatavo mērci. Zaļumus un ķiplokus smalki sakapā, pievieno etiķi, olīveļļu un sāli pēc garšas.
- Sieru sadrupina vai sagriež mazos kubiņos. Puravu sagriež ripiņās. Atdzisušu pīrāgu pasniedzot pārkaisa ar sieru un pārlej ar zaļo mērci
- Šo tarti var pagatavot arī daudzfunkcionālā (multivārāmā) katlā. Tad kartupeļus apcep uzreiz katlā un parklājot ar mīklu režīmā "Cepšana" cep apm. 35 min.
- Porcijas : 4-6
- Receptes kategorija : Pīrāgi un pīrādziņi
- Sastāvdaļas : kārtainā bezrauga mīkla, kartupeļi, multivārāmajam katlam, siers
Loading ...
Novērtē šo recepti
1 cilvēki ir novērtējuši šo recepti
Vidējais vērtējums
Pagaidām nav komentāru.