Ziemas mēneši nav īpaši bagāti ar dārzeņu ražu, tāpēc vitamīni jāuzņem no tā, kas ir - skābēti kāposti kā reiz šim mērķim lieliski noder. Skābētie kāposti ziemā ir vislabākais C vitamīna avots. Tie satur arī B grupas vitamīnus un minerālvielas – nātriju, kāliju, kalciju, magniju, fosforu un dzelzi. Bet šķiedrvielas kāpostu sastāvā veicina gremošanas trakta darbību un izvada lieko holesterīnu.
Kāpostu ziemas zupa podiņā
-
- Gatavošana
- minūtes
- Sarežģītība Viegli
Receptes vērtējums
- (5 /5)
- (2 novērtējuši)
- Recepte
- Kā gatavot
- Novērtēt & Komentēt Teksta lielums
Sastāvdaļas
- 850g skābēti kāposti ar burkāniem "Spicie"
- 350g vārītas rīvētas bietes
- 1 sīpols
- 60g sviests
- 200g cietais siers
- bagete
- 2l dārzeņu vai vistas buljons
- 4 ķiploka daiviņas
- 1 ēd.k. cukurs
- timiāns
- sāls, pipari
Pagatavošana
- Sīpolu sagriež mazos kubiņos. No kāpostiem nospiež sulu. Katlā ar biezu apakšu izkausē sviestu un apcep sīpolus. Pievieno kāpostus un cep 7-10 min. Tad kāpostus sabīda malā un brīvajā vietā uzkarsē cukuru, līdz tas izkūst un karamelizējās. Kāpostus samaisa ar cukuru, pievieno timiāna lapiņas, buljonu un sautē apm. 1 stundu. Tad pievieno bietes, uzvāra, pievieno pēc garšas sāli un svaigi maltus piparus.
- Bageti sagriež šķēlēs. Sieru sarīvē uz dārzeņu rīves. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180 grādiem. Sagatavo porcijas podiņus un katrā podiņā izspiež pa vienai ķiploka daiviņai.
- Zupu pārlej porcijas podiņos. Pa virsu liek 1-2 bagetes šķēles, bagātīgi pārkaisa ar sieru un liek karsēties cepeškrāsnī uz 15 min. No atlikušās maizes un siera gatavo siermaizītes, kuras cep cepeškrāsnī līdz siers ir izkusis.
- Zupu pasniedz porcijas podiņos, klāt pasniedz ceptas siermaizītes.
- Porcijas : 4
- Receptes kategorija : Partneris - Dimdiņi, Zupas
- Sastāvdaļas : bietes, maize, siers, skābēti kāposti
Par autoru
bonappetit.lv
Receptes, turklāt pārbaudītas receptes. Tās papidinam katru dienu. Ēdienu un dzērienu receptes, padomi un ieteikumi, noderīgi raksti un aktuāla informācija.
Lasīt vairāk par šo autoru...Tevi varētu interesēt arī:
- Nejaušas
- Jaunākās
- Populārākās

Birku mākonis
alus
aukstā zupa
brokastis
bērnu uzturs
detokss
diēta
Dobeles Dzirnavnieks
dzeramais ūdens
Džeimijs Olivers
gaļas bumbiņas
grilam
grila skola
ieteikumi grilētājiem
Japāna
kafija
Kok
kokteilis
konditoreja
krogs
kur paēst
kā pagatavot
laboratorija
Lauretana
Maize
majonēze
milda
minerālūdens lauretana
motelis
pica
putnu fabrika ķekava
pvd
pārbaudītas receptes
receptes
restorāns
saldējums
siers
spilva
uzturs
veselība
Veselīgs
veselīgs dzīvesveids
veselīgs uzturs
video recepte
Ķekava
šokolāde
Pēdējie komentāri
- Inta iekš Mārrutki. Kura ražotāja mārrutkus izvēlēties?!
- LIGY iekš “Sierštelles” siers ar piedevām
- taisniba iekš PVD pārbaudīs svaigu augļu un dārzeņu tirgotājus
Novērtē šo recepti
2 cilvēki ir novērtējuši šo recepti
Vidējais vērtējums
Pagaidām nav komentāru.