Gombardžoba, genacvali! Šodien piedāvajam īstu gruzīņu ēdienu - lobio. “Lobio” tulkojumā nozīmē “pupiņas”. Katrā ģimenē ir sava slavena ēdiena recepte - to gatavo ar dažādiem zaļumiem, riekstiem, granātābolu, ceptiem sīpoliem un svaigiem, no zaļām pākšu pupiņām un brūnām vai raibām pupām, ar dažādām garšielām.
Lobio
-
- Gatavošana
- minūtes
- Sarežģītība Viegli
Receptes vērtējums
- (5 /5)
- (1 novērtējuši)
- Recepte
- Kā gatavot
- Novērtēt & Komentēt Teksta lielums
Sastāvdaļas
- 3-4 gl. vārītu sarkanu pupiņu
- 1 gl. valriekstu
- 1 sīpols
- 3 ķiploka daiviņas
- koriandrs
- 1 tējk. hmeli-suneli
- čili pipari
- 1 ēd.k. etiķa
- svaigi zaļumi - kinza vai pētersīļi
- sāls
Pagatavošana
- Pupiņas notecināt no ūdens.
Vālriekstus samalt blenderī vai ar gaļas maļamo mašīnu un pārlikt bļodā. Pārkaisīt ar garšvielām - koriandru, hmeli-suneli, sāli un pipariem.
Sīpolu nomizot un sagriezt. Pārlikt bļodā un pārliet ar etiķi. Pēc 5 minūtēm etiķi notecināt un jau gatavus sīpolus pievienot riekstiem. Pievienot smalki sagrieztus zaļumus un kārtīgi visu samaisīt. Pievienot smalki skapātus ķiplokus, pieliet mazliet ūdens un kartīgi visu samaisīt tā, lai sanāk tāda kā bieza putriņa. Šo masu sajaukt ar pupiņām un ļaut ievilkties apmēram 1 stundu pirms pasniegšanas.
- Porcijas : 4-6
- Receptes kategorija : Pupas & graudi
- Sastāvdaļas : pupiņas
Par autoru
bonappetit.lv
Receptes, turklāt pārbaudītas receptes. Tās papidinam katru dienu. Ēdienu un dzērienu receptes, padomi un ieteikumi, noderīgi raksti un aktuāla informācija.
Lasīt vairāk par šo autoru...Tevi varētu interesēt arī:
Birku mākonis
alus
aukstā zupa
brokastis
burgeri
bērnu uzturs
detokss
diēta
Dobeles Dzirnavnieks
Džeimijs Olivers
gaļas bumbiņas
grilam
grila skola
Grills
grilētāju brālība
ieteikumi
ieteikumi grilētājiem
ingvers
Japāna
kafija
Kok
kokteilis
krogs
kur paēst
kā pagatavot
laboratorija
majonēze
minerālūdens lauretana
mājražotāji
pica
picērija
piparkūkas
putnu fabrika ķekava
pvd
pārbaudītas receptes
receptes
restorāns
saldējums
siers
uzturs
veselība
Veselīgs
veselīgs dzīvesveids
veselīgs uzturs
video recepte
šokolāde
Pēdējie komentāri
- Ilze iekš Cepumi ar ogu sukādēm
- Arina iekš Veikalu tīkls “Lats” tirgo vecas desas. Vadība notikušo nekomentē.
- Liene iekš Biezpiena kēkss
Novērtē šo recepti
1 cilvēki ir novērtējuši šo recepti
Vidējais vērtējums
Pagaidām nav komentāru.