Ir desmitiem makaronu veidu un tie nav radīti vienkārši virtuves dīvainīšu iegribu realizācijai. Pamēģiniet katram ēdienam atrast to īstos un vienīgos makaronus. Tos ar kuriem iecerētais ēdiens garšo neatkārtojami !
Ja pa rokai paciņa Pappardelle makaronu, pagatavojiet šo ēdiena recepti un to novērtēs pat visprasīgākais
gardēdis!
Pappardelle ar cūkgaļu dillēs un pikanto ķirbi
-
- Gatavošana
- minūtes
- Sarežģītība Viegli
Sastāvdaļas
- 400 g ķirbis
- 3 mazi sīpoli
- 2 čili pipari
- svaigi malti pipari
- 350 g cūkgaļas diļļu mērcē
- 3 ēd.k. olīveļļas
- 400 g pappardelle makaronu
- 1 laims
- 2 timiāna zariņi
- 5 ēd.k sausais baltvīns
- 200 ml saldais krējums
Pagatavošana
- Ķirbim izņemt sēkliņas, nogriezt mizu un mīkstumu sagriezt gabaliņos. Sīpolus nomizot un sagriezt kubiņos. Čili pipariem izņemt sēkliņas un smalki sakapāt.
- Uzvārīt 3 - 4 litrus viegli sālīta ūdens. Gaļu sagriezt sloksnītēs un apcept nelielā daudzumā olīveļļas. Gaļu pārkaisīt ar pipariem un noņemt no pannas.
- Uz šīs pašas pannas (nenolejot sulu no gaļas) ik pa brīdim apgrozot apcept ķirbi un sīpolus ~ 5 minūtes. Pievienot čili un cept vēl minūti.
- Vārošajā ūdenī atbilstoši instrukcijai pagatavot makaronus. Ik pa brīdim pamaisīt, lai tie nesalīp. No laima izspiest sulu. Timiāna zariņus ne īpaši smalki saplūkāt.
- Ķirbim pievienot vīnu, saldo krējumu un timiānu. Visu sautēt ~ 5 minūtes. Tad dārzeņiem pievienot gaļu un gatavot vēl 2 - 3 minūtes. Visu pārkaisīt ar pipariem un pārslacīt ar laima sulu. Noliet makaronus un samaisīt pannā kopā ar gaļu un dārzeņiem.
Par autoru
Tevi varētu interesēt arī:
Novērtē šo recepti
0 cilvēki ir novērtējuši šo recepti
Vidējais vērtējums
Pagaidām nav komentāru.