Šo pastēti ir salīdzinoši vienkārši pagatavot, bet svinīgā skata pēc tomēr gribās teikt,ka tā vairāk piemērota svinībām. Bet kāpēc gan svinības nevarētu rīkot arī ikdienā?!
Vistas aknu pastēte ar šokolādi
- Sarežģītība Viegli
Receptes vērtējums
- (0 /5)
- (0 novērtējuši)
- Recepte
- Kā gatavot
- Novērtēt & Komentēt Teksta lielums
Sastāvdaļas
- 700 g vistu aknas
- 2 vidēji sīpoli
- 4 ķiploka daiviņas
- 200 g sviests
- 2 timiāna zariņi
- 200 ml Madeiras vīns
- 1 gl. piens
- daži rozmarīna zariņi
- sāls, pipari pēc garšas
- augu eļļa
Pagatavošana
- Vistas aknas iemērkt pienā uz 30 min un tad nosusināt ar papīra dvielīti (piens vairs nebūs nepieciešams).
- Sīpolus un ķiplokus sasmalcināt un apcept katlā ar biezu dibenu līdz gatavībai. Lielā pannā apcept 3 ēd.k eļļas aknas ar timiāna zariņiem apm. 1-2 min no katras puses. Pievienot sāli un pieliet vīnu, uzvārīt, noņemt no uguns un atdzesēt.
- Aknas ar mērci sasmalcināt blenderī. Neizslēdzot blenderi, pievienot sīpolus ar ķiplokiem un istabas temperatūras sviestu. Pievienot sāli un piparus pēc garšas. Kam nav blenders, tas var izmalt caur gaļas maļamo mašīnu. Konsistencei jābūt kā biezam krējumam. Ja masa tomēr ir pašķidra vai pabieza, var izkausēt un pieliet vēl sviestu. Pastēti pārliet sagatavotā traukā un ielikt vēsā vietā, lai sastingst. Ar pāris stundām ir pietiekami.
- Sagatavot šokolādi. Priekš tam 50g 85% šokolādes uzkausēt ūdens peldē un sajaukt ar 50 ml saldā krējuma. Pārliet visu pāri pastētei un atstāt uz 2 stundām, lai sastingst, bet vislabāk uz visu nakti.
- Gatavot pastēti ļoti ērti nelielās formiņās ar noņemamām malām Ja tādu nav, tad var jebkurā citā traukā, bet jāizklāj ar plēvi, lai būtu vieglāk izņemt ārā.
- Receptes kategorija : Uzkodas
- Sastāvdaļas : aknas, svētku galdam, vista
Par autoru
bonappetit.lv
Receptes, turklāt pārbaudītas receptes. Tās papidinam katru dienu. Ēdienu un dzērienu receptes, padomi un ieteikumi, noderīgi raksti un aktuāla informācija.
Lasīt vairāk par šo autoru...Tevi varētu interesēt arī:
Birku mākonis
alus
aukstā zupa
brokastis
burgeri
bērnu uzturs
detokss
diēta
Dobeles Dzirnavnieks
Džeimijs Olivers
gaļas bumbiņas
grilam
grila skola
Grills
grilētāju brālība
ieteikumi
ieteikumi grilētājiem
ingvers
Japāna
kafija
Kok
kokteilis
krogs
kur paēst
kā pagatavot
laboratorija
majonēze
minerālūdens lauretana
mājražotāji
pica
picērija
piparkūkas
putnu fabrika ķekava
pvd
pārbaudītas receptes
receptes
restorāns
saldējums
siers
uzturs
veselība
Veselīgs
veselīgs dzīvesveids
veselīgs uzturs
video recepte
šokolāde
Pēdējie komentāri
- Ilze iekš Cepumi ar ogu sukādēm
- Arina iekš Veikalu tīkls “Lats” tirgo vecas desas. Vadība notikušo nekomentē.
- Liene iekš Biezpiena kēkss
Novērtē šo recepti
0 cilvēki ir novērtējuši šo recepti
Vidējais vērtējums
Pagaidām nav komentāru.