Ņemot vērā to, ka briežu gaļas iegūšanas apjomi ir daudz mazāki, nekā cūkas un vistas gaļai, tajā netiek izmantoti masu produktiem tik raksturīgās ģenētiskās uztuvielas un uztura bagātinātāji, līdz ar to brieža gaļa ir ekoloģiski daudz tīrāks un kvalitatīvāks produkts.Ja jums ir paveicies un jūsu virtuvē nokļuvusi brieža sirds, šeit garda pīrāga recepte.
Pīrāgs no filo mīklas ar brieža sirdi
- Sarežģītība Viegli
Receptes vērtējums
- (5 /5)
- (2 novērtējuši)
- Recepte
- Kā gatavot
- Novērtēt & Komentēt Teksta lielums
Sastāvdaļas
- 1 iep. filo mīkla
- 800g vārīta brieža sirds
- 400g tomāti savā sulā
- 300g spināti
- 1 sīpols
- 2-3 ķiploka daiviņas
- sauja piparmētras lapiņas
- rīvēts muskatrieksts
- olīveļļa
- sāls, pipari
Pagatavošana
- Sirdi samalt. Sīpolu un ķiplokus sagriezt mazos kubiņos. Pannā uzkarsēt eļļu un apcept tajā sīpolus un ķiplokus, kamēr tie kļūst caurspīdīgi. Pievienot samaltu sirdi, sasmalcinātus tomātus, sakapātas piparmētras, rīvētu muskatriekstu, sāli un piparus un sautēt uz lēnas uguns, kamēr šķidrums iztvaikos.
- Spinātus noskalot, apžāvēt un uz lēnas uguns pasautēt kamēr tie kļūst mīksti, apm. 2 min. Pievienot sāli un piparus pēc garšas.
- Filo mīklas lapas apsmērēt ar olīveļļu un ieklāt formā tā, lai malas karājās pāri. Vispirms izlikt sirds pildījumu, pa virsu uzlikt slāni ar spinātu masu. Mīklas malas uzcelt augšā un smuki sakārtot pa virsu. Pīrāgu apsmērēt ar olīveļļu un cept iepriekš uzkarsēta krāsnī 25-30 min. 180 grādu temperatūrā.
- Pasniedz karstu.
- Porcijas : 6-8
- Receptes kategorija : Gaļas ēdieni, Pīrāgi un pīrādziņi
- Sastāvdaļas : medījums
Par autoru
bonappetit.lv
Receptes, turklāt pārbaudītas receptes. Tās papidinam katru dienu. Ēdienu un dzērienu receptes, padomi un ieteikumi, noderīgi raksti un aktuāla informācija.
Lasīt vairāk par šo autoru...Tevi varētu interesēt arī:

Birku mākonis
alus
aukstā zupa
brokastis
burgeri
bērnu uzturs
detokss
diēta
Dobeles Dzirnavnieks
Džeimijs Olivers
gaļas bumbiņas
grilam
grila skola
Grills
grilētāju brālība
ieteikumi grilētājiem
ingvers
Japāna
kafija
Kok
kokteilis
krodziņš
krogs
kur paēst
kā pagatavot
laboratorija
majonēze
milda
minerālūdens lauretana
mājražotāji
pica
picērija
putnu fabrika ķekava
pvd
pārbaudītas receptes
receptes
restorāns
saldējums
siers
uzturs
veselība
Veselīgs
veselīgs dzīvesveids
veselīgs uzturs
video recepte
šokolāde
Novērtē šo recepti
2 cilvēki ir novērtējuši šo recepti
Vidējais vērtējums
Pagaidām nav komentāru.