Latviešu virtuves tradicionālie ēdieni ir trekni, un tajos parasti netiek izmantotas garšvielas. Tipisks latviešu virtuves ēdiens ir vārīti pelēkie zirņi ar speķi. Taču arī šī recepte pamatoti tiek uzskatīta par Latviešu virtuvi raksturojošu. Lai labi garšo!
Sautēti burkāni un zirnīši “Zemnieku gaumē”
-
- Gatavošana
- minūtes
- Sarežģītība Viegli
Sastāvdaļas
- 200g burkāni
- 200g saldēti vai svaigi zaļie zirnīši
- 1 ēd.k. sviests
- 2 ēd.k. skābs krējums
- cukurs
- sāls
Pagatavošana
- Burkānus notīrīt, zirnīšus atkausēt (ja tie saldēti). Burkānus sagriež kubiņos zirņu lielumā. Katlā ar biezu apakšu izkausēt sviestu un apcept burkānus apm. 5-7 min. Pievienot ūdeni, pēc garšas sāli, cukuru un vārīt, līdz burkāni mīksti un ūdens iztvaikojis. Tad pievienot zirnīšus, krējumu un uzvārīt.
- Sautētus burkānus un zirnīšus pasniedz kā piedevu pie kartupeļiem, gaļas vai zivju ēdieniem.
- Porcijas : 2
- Receptes kategorija : Dārzeņu ēdieni
- Sastāvdaļas : burkāns, iz senām pavārgrāmatām, mūsu mantojums, zaļie zirnīši
Par autoru
Tevi varētu interesēt arī:
Novērtē šo recepti
0 cilvēki ir novērtējuši šo recepti
Vidējais vērtējums
Pagaidām nav komentāru.